articles06大学1回生山田めぐみ

地産池消をモットーに安心・安全・健康なお食事をご提供美のや

大学1回生山田めぐみさん

邦友会誌 Vol.42（2009.10）に掲載された記事より

食の安全・安心が渇望される現在。日本食の原点とも言えるご飯を地産地消で安心・安全・健康をモットーに昨年12月『美のや』をオープンしました。

お店は築50年の古民家をリフォームしたこともあり、外観はお店屋さんという雰囲気を出さず、どちらかと言うと隠れ家のような感じで、お客様からは親しまれています。

東邦高校出身のお父さんと一緒に経営してます。

お店のこだわり

ご飯には特にこだわっています。きっかけは私の祖父母の出身が美濃であることなんです。美濃・大矢田の無農薬のお米と、美濃・板取川の非加熱天然水｢高賀の森水｣を使用していて、食べて頂くと何かが違う。とお客様から好評です。それ以外の食材も、美濃の野菜をはじめ全て国産。ちなみに、この高賀の森水は2008年にモンドセレクションで金賞受賞。また、元マラソン選手の高橋尚子選手が使用してオリンピックで金メダルを取ったことでも有名です。店頭にてペットボトルも販売していますが、個人店での販売は名古屋で美のやだけだという事です。

美のやでは、朝のモーニングサービスや店内での軽食・定食、またおにぎりやお弁当のテイクアウト・配達をしております。もちろん生ビールもあります！夏には、店頭の駐車場にて鮎の塩焼きを催す予定です。

お世話になった人たちの関わり

美のやはご飯もそうですが改築も全てが手作りなんです。改築では、大学時代の友人のお父さんである（株）マルワの渡辺社長や高校・大学の卒業生の方々にお世話になりました。皆さまのお陰で本当に素敵なお店になりました。
喫茶コーナーを始めるきっかけも富士コーヒーの塩澤社長と営業の方が東邦高校のOBであることでした。全てが手作りで小さなネットワークが、私たちにとってとても大きな力になってくれました。
オープンしてからもたくさんの高校・大学の卒業生がお店に来てくれます。皆さんも是非！！お近くにお越しの際にはお店に来てください。配達も出来る限り行きますのでご相談下さい★

特典

東邦生大歓迎！！卒業生も在学生も関係者も店内のご飲食では、お好きなドリンクサービスします！！
★★★東邦生ですって言ってください。
部活動・サークル応援しています！！配達OK！！！お弁当やおにぎりをご注文の方は、一度ご相談ください。安くしまーす！！

店舗情報

店舗：
美のや

席数：
全20席。お座敷あり。全席禁煙。　外に喫煙コーナーあり。個室も検討中。

アクセス：
〒462-0056　名古屋市北区中丸町2-33-3

TEL：
052-710-9599

営業時間：
朝8時～夜8時（時間貸切、相談応）　月曜定休日。

高賀の森水も販売中

500ml：
130円

2L：
250円

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